Dịp Tết, ta hay bàn chuyện ăn, chơi, chuyện sống trẻ, sống khỏe. Vậy thì thử nhàn đàm một chút xem ăn như thế nào cho trẻ mãi?
Giúp tóc xanh và khỏe
Dân gian có câu “Cái răng cái tóc là góc con người”. Một mái tóc đen, mượt óng ả luôn là điều mà mỗi chúng ta ai cũng mong ước. Để có mái tóc đẹp, dầy, khỏe, điểm cốt yếu đó là cách nuôi dưỡng đầy đủ.
Trong y học cổ truyền, tóc vẫn được coi là phần chóp của huyết. Huyết tốt thì tóc tốt. Trong y học hiện đại, tóc là phần dài ra của tế bào mầm chân tóc. Chân tóc chắc khỏe thì tóc sẽ khỏe ra theo. Nuôi dưỡng tóc chính là nuôi dưỡng những phần quan trọng này.
Trong các điểm nhấn dinh dưỡng, đậu đen là một thực phẩm quan trọng giúp mái tóc đen óng ả. Bởi đậu đen quy kinh thận, có tác dụng trừ thấp, giải độc. Giải độc được cho huyết thì huyết khỏe, giúp tóc tốt. Đậu đen lại có chứa chất anthocyanidin có hoạt tính chống ôxy hóa cao, bảo vệ tóc từ chân, giúp tóc mạnh từ mầm tới ngọn. Đậu đen có một nồng độ sắt cao. Sắt cao thì huyết nhiều, huyết nhiều thì tóc tốt. Nên đậu đen thân thiện cho huyết và tóc. Đậu đen còn chứa nhiều axit folic, kẽm. Hai chất này giúp kích thích tế bào mầm sinh sản, kích thích máu sinh sôi. Kết quả thu được là chân tóc khỏe mạnh từ trong ra ngoài. Đương nhiên, tóc sẽ khỏe hơn và dày hơn.
Tết này, bạn đừng quên trữ đậu đen trong nhà. Hãy bảo quản đậu đen trong hũ kín để tránh ánh sáng mặt trời phá hủy anthocyanidin. Mỗi ngày dùng 50g bột đậu đen hoặc 250g đậu đen nấu ăn. Bạn sẽ thấy xuân về tóc lại dài ra.
Tạo tuổi xuân cho da
Da là lớp phủ bên ngoài cơ thể. Tác dụng bao bọc, bảo vệ là tác dụng lớn nhất của làn da giúp cơ thể khỏe mạnh với mọi tác nhân từ môi trường. Nhưng da cũng là phần ghi điểm cho sắc đẹp của bạn. Làn da mỏng, mịn, căng, thu nhỏ lỗ chân lông là những giá trị cốt lõi của một làn da đẹp. Vậy tại sao bạn không thử chân giò lợn?
Món ăn từ chân giò lợn giàu collagen và glucosamin sinh học.
Chân giò lợn ít mỡ, ít nạc hầu như không có cholesterol. Nhưng bù lại chân giò lợn lại cực kỳ giàu collagen và glucosamin sinh học. Collagen là một protein đặc biệt cấu trúc nên lớp đệm của da. Nó làm dày hóa lớp đệm của da, căng hóa làn da, khắc phục hiện tượng chùng, nhão, xệ của làn da.
Ăn gì để răng khỏe
Răng có cấu tạo khá phức tạp và được bao phủ bởi một lớp men răng. Lớp men răng này sẽ tạo nên diện mạo cho bộ răng. Men sáng thì răng trắng, men khỏe thì răng bóng. Một bộ răng đẹp, đều với nụ cười tỏa nắng là điều ai cũng mong ước. Hãy tích cực ăn thực phẩm giàu canxi, bạn sẽ có bộ răng như ý.
Cua đồng là một thực phẩm gợi ý đáng giá, bởi cua đồng rất giàu canxi. Bạn có thể nấu canh hoặc làm món chả tùy ý, miễn sao khi ăn, bạn nhớ ăn kèm với một chất tạo chua, ví dụ như cà chua, tốc độ hấp thụ canxi tốt lên trông thấy.
Để có đôi mắt đẹp
Không chỉ để nhìn, mắt còn tạo nên sức hút khó cưỡng từ người đối diện. Muốn mắt đẹp, mắt cần phải sáng, tinh và trong trẻo.
Cà rốt chứa dưỡng chất tốt cho mắt.
Bạn hãy ăn cà rốt. Loại thực phẩm này không chỉ dừng ở mức tô điểm cho món ăn ngày Tết mà nó đặc biệt thân thiện nơi cửa sổ tâm hồn. Trong cà rốt có rất nhiều dẫn xuất của vitamin A ở dạng tiền chất beta-caroten. Chất này sẽ có giá trị với đôi mắt của bạn.
Làm cho cơ khớp khỏe mạnh
Bình thường bạn chẳng để ý tới khớp nhưng khi nó bị lão hóa, bạn mới thấy được vai trò và tầm quan trọng của khớp. Vậy làm thế nào giữ mãi phong độ tuổi xanh cho khớp? Hãy bổ sung và bảo vệ dịch nhờn cho khớp.
Chân giò lợn đã được nhắc tới ở trên. Nó có ích cho việc cung cấp thêm dịch nhờn cho khớp. Ngoài ra, có thể ăn súp lơ xanh. Súp lơ xanh chứa chất sulforaphane. Chất này có tác dụng ức chế hoạt động của enzym phá hủy sụn khớp. Giữ được lớp sụn này, dịch nhờn ổ khớp sẽ tốt và được tái tạo liên tục. Trong súp lơ xanh còn có indole-3-carbinol, một chất có hoạt tính chống viêm tự nhiên.
Cho “chuyện ấy” thăng hoa
Cuộc sống mà thiếu sự thăng hoa thì quả là thiếu thi vị. Để Tết về, thêm nụ cười, thêm vui, bạn nên xúc tiến cho sự thăng hoa của cặp mình.
Một trong các thực phẩm rất đáng nhắc tên đó là đậu nành. Bên cạnh việc cung cấp nhiều protein cho da đẹp, đậu nành còn có hàm lượng estrogen thực vật khá phong phú. Estrogen này có thể giúp cho cuộc sống vợ chồng thêm thăng hoa. Vậy thì đừng chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị đậu nành và ăn ngay khi Tết đang chuẩn bị về.
Theo BS. Vũ Tùng Lâm
Nguồn suckhoedoisong.vn
